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2012年 11月 14日 (水) 20:12

胃腸に優しいあったか中華風コーンスープ♪




だんだん寒くなってくると、鍋ものやスープが恋しくなりますよね~。
今回はカラダの芯から温まる「中華風のコーンスープ」をご紹介♪

トウモロコシは胃の不調を直し、コレステロールや血圧を下げる作用が
あります。卵は滋養強壮によく、カラダを潤し、精神の安定にもいい
完全栄養食品です。これにネギや片栗粉が入り、あったか薬膳に☆


通常はクリームコーンを使用するのですが、
つぶつぶのコーンがあったので、今回はこれをミキサーにかけて作りました♪

つぶつぶの食感もいいですが、たまにはこんなパターンもアリですよね。^^



<作り方>

1、水煮のコーンは、分量の水を少量加えてミキサーでなめらかにする
(お好みの粒々感で♪)。ネギはみじん切りにする。

2、鍋に1、残りの水、鶏がらスープの素をいれて火にかける。

3、水溶き片栗粉を加え、溶き卵を流し入れ、塩コショウで味を整える。


なお、今回最後に「当帰の葉」をふりかけました♪
パセリのように使えます。

当帰は温性で、活血作用や造血作用もありますが、気の巡りをよくして
止血効果もあります。婦人病の漢方には欠かせない生薬のひとつです。


葉は香りもかなりあるので、気の流れをよくする働きが高そうですね~♪



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コメント
  たなぼたww
227A16Ei
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はーこれでギャンブルの負け分チャラだわwww
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URL | モノ #n9XDtvKo | 2012/11/15(木) 13:17 [ 編集 ]

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