「うなぎの炊き込みご飯」の画像から。
これ、以前お料理教室でやりましたよね〜 ＾＾
このときもカツオと昆布の出汁で炊いたんですが、
時間がない〜！なんてときは、実は付属についている「うなぎをタレ」
をいれてもＯＫです。
でも、ダシで炊くと上品で、うなぎの味が引き立ちます。
何杯でもいけそうな感じです。
メルマガでもご紹介しましたが、夏場は塩もみキュウリを
食べる直前に混ぜてもいいですね。
梅雨の時期は発散作用のあるしそや、みつばを加えて
気のめぐりをよくし、
夏場はカラダの水分を補ってくれる、きゅうりを加えると
より薬膳らしくなります。
自分の体調や季節に合わせて、食材を選ぶのが薬膳のキホン。
さ、きょうも一日楽しく参りましょう〜
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漢方美人！わかる中医学、カンタン薬膳♪
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