先日、とある場所で、薬膳鍋の試食会をしました。


日程もかなり差し迫っていたのですが、プラナス倶楽部のメンバーに
ご協力いただき、「これらがクリアしたらＯＫ」という成功図が
かなり具体的に見えてきたように思います。






薬膳のお仕事をしている以上、薬膳のイメージを壊したくないし、
自分なりのこだわりを出していきたい。



美味しくって、元気が出て、からだがほわ〜と軽くなる。
そんなお料理を目指しているのです。



いつかわたしが全面的にプロデュースするお店なんかできたら・・・
そんなことを考えたりしていました。



ふふふ♪