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2009年 09月 10日 (木) 13:06

蓮根バーグ


蓮根の時期ですねー。


しゃきしゃきした生の食感も、加熱後のもっちりした感じも感じられる
食感バーグです♪


すりおろし、みじん切り、そして表面はさくさくスライス。



蓮根はせきを鎮めたり、止血作用があるのですが、
乾燥してくるこの時期、ちょっとしたことで咳き込むことありませんか?



こういうちょっとしたトラブルに対応できるのが旬の食材にあると
本当に助かります。


もともと旬の食材には季節に起こりやすいトラブルを解消してくれるものが
多いのですが、秋は収穫の秋☆とか味覚の秋☆とかいうように、
食材の宝庫です。


この夏は日照時間が少なかったせいで、お野菜が高めですが、
元気なお野菜もいっぱいです♪



どうぞみなさまももりもり旬のお魚やお野菜を食べて、
元気にお過ごしください!





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