漢方&薬膳アドバイザー 杏仁美友が発信する、楽しい・美味しい・カラダにいい!ブログです。じんわりと、時には即効的に効果をあらわします♪ 
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2013年 05月 28日 (火) 14:24

イメージ

この前、わたしが応援している竜也せんせい(元劇団四季でライオンキング☆)の
東北復興のチャリティーライブに行ってきました。

実は福島の南相馬郡にわたしの親戚もおり、
まだまだそこの地域は立ち寄ることさえままならない状態です。

東北の震災から2年が経つけれど、
まだまだ風化できない現実です。


でもこうやってわたしたちは遠くにいても
感じることや応援することができますよね。

薬膳コンシェルジュ協会でなにかできることを
考えたことがありますが、

まずは個人でできること、
こういった知り合いのチャリティー活動を応援したり、
自分が協力したい!と思ったところに募金をしています。


そうそう、ここに載っているCDは、ボンゴプレイヤーとして加瀬田聡さんが参加している
「SALSA SWINGOZA」の東日本大震災復興応援チャリティCDです。

1500円のうち、1000円以上(1200円だったかな?)が宮城県亘理郡に寄付されるそうです。

ここに収録されている「SONG FOR JAPAN」は、
みんなそれぞれの形でアレンジしていいので、みんなで復興を支えようと
いう意図で作者は著作権を放棄しています。


加瀬田さん、いつもライブではかっこいいパーカッションで
わたしをいい気持ちにさせてくれます。^^

この日はライブ後に銀座でレッスンがあるとのこと、写真が撮れませんでしたが
今度紹介させてくださいね☆


ちなみに、、
宮城県石巻高等学校の吹奏楽部とジョイントコンサートは
東松島コミュニティーセンターで6月9日(日)に行われます。

料金は無料だそうなので、お近くの方はぜひ行ってみてはいかがでしょうか。

友石竜也せんせいの力強くて響き渡る高音・・・必見ですよ☆



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2013年 05月 27日 (月) 13:16

薬膳タルト


わたしは自他共に認める「サンザシ」信仰者なのですが、^^
それがもとで、ケーキ屋さんとコラボした薬膳タルトがあるのを
ご存知でしょうか・・・?

実は、現在発売中のSODAという雑誌(今月号は福山雅治さんが表紙☆)で、

SODA表紙


スイーツコーディネーターの下井美奈子さんが、
その薬膳タルトを紹介してくださったのですよ♪

サンザシ以外もに、クルミ、カボチャ、黒ごまなどの木の実のふんだんに入った
このタルトですが、生地にもこだわっていて、卵や乳製品も使わず、小麦は全粒粉。

ホント、カラダにいいだけでなく、美味しいのです☆

え?どこで売ってるかって・・・?プラナスオンラインショップですよー^^
http://tinyurl.com/yakuzen-cake

2013年 05月 04日 (土) 16:24

やばい☆

わたし好みのお店です!!!

ということで、麻布十番の「ナポレオンフィッシュ」紹介してくれたのは、
協会講師でもあり、お友達の新井友加里さん♪

お昼から美味しくて珍しい紹興酒6種類・・・
だけでなく、中国貴州省の美味しいお料理をおまかせでいろいろ出していただきました☆

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左前の3つは軽い紹興酒。

左から、15年、焦がし軽め、皇帝、
奥の左が黒米、焦がし強め(スモーキー)、熟成タイプ。

それぞれ個性があるけど、わたしは皇帝、黒米、熟成タイプも◎

料理に合わせていろいろ試す価値あり!

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前菜もいろいろ出していただきました。

パクチーの味付けも最高!

珍しいものとして、真ん中手前の貴州のポテトを使ったポテトチップス。
一度干しているので、独特な食感♪

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これもね~ 食感がすばらしいの。

福岡産のピーナッツもやしとわらびこんにゃくの炒め物。
こんな肉厚で大きいもやしは初めて!

わらびこんにゃくのモチモチ感もいい☆

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苗族(ミャオ族)式玉子焼は、発酵大豆と生姜がアクセント。

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そしてお店の名前にもなっている「ナポレオンフィッシュ」の発酵唐辛子蒸し。

クエに近い味だそう。
タレが美味しい~

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どくだみ入りチャーハン。
食べた後の爽やかな香りの正体はどくだみ。

奥が深~い☆

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もちろん杏仁豆腐もね♪

オリジナルの味・・・うーん、この場で話すのもったいないなぁ。。。

(やっぱり取材記事にしようと思うみゆぽんでした・・・!)

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真ん中が料理長の小山内シェフです。

こんなに立派で美味しいお料理を提供してくれるのに、
とんでもなく腰が低い・・・のです。

人柄がお料理にもお店にも反映されているのねぇ。。

また絶対行きますので待っててください。^^

&ゆかりさん、ありがとう♪









2013年 05月 04日 (土) 15:25

GWの中休みに、オールアバウトつながりの化粧品・時短美容ガイド
城後紗織ちゃんと渋谷ヒカリエの中にある「スランジェ」で韓国薬膳ランチをしてきました♪


マッコリいろいろ

手前の3つはマッコリ三種。
生マッコリ、おこげマッコリ、梨マッコリ。

紗織ちゃんはマッコリカクテルで、
ざくろ、梨、みかんかな。

みかんの皮が入っていて、いいアクセント☆

そして右のは紅酢(ホンチョ)ソーダ。
甘酸っぱくて色もきれい。

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メインの宮廷モドム(盛り合せ)7種。
真ん中の酢漬だいこんでいろんな惣菜を巻いて食べます。

ナス、美味しかったなぁ!

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薬膳(韓方)ポッサム。
お肉が柔らかい~

これで二人分!大満足♪

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食事は、スンドゥブチゲ、水冷麺、石焼ピビンパ、ピビンパの
中から選べます。

夏は水冷麺でもいいですね。

CIMG0068 (400x300)


最後は伝統茶のゆず茶と。


紗織ちゃん、漢方の勉強をはじめたみたいなので、
今後は薬膳&漢方絡みでいろいろお話ができそうです。


西洋&東洋の美容がマスターできれば申し分ないもんね~

これからが楽しみ!


みなさんも乞うご期待ですよん♪




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