「ハトムギポン菓子」と「パンダ焼酎」

先日入ったロシア料理のお店で販売していたのが、
このポン菓子風のはとむぎ。

ちょうどその前の週のワンデーレッスンで、阿部シェフが
デザートに用いていたのでとても興味があったんです。



なんか懐かしい～味がする☆

「油を使わずにポン菓子の製法で」と説明書きがあったのですが、
もともとポン菓子って油使ってたんですね（へー）。

コーンフレークに混ぜたり、サラダやヨーグルト、アイス、お吸い物に
と書いてありましたが、このまま食べてもいいかも。

ちなみにこのお店は「マトリョーシカ」。
新宿マルイ、ミロード、恵比寿店などで販売してると思います♪



お次はパンダ焼酎！

とはいえ、パンダの味ではなく（当たり前か。日本製だし　爆）
パンダのご飯、笹から生まれた笹焼酎です。＾＾





あまり焼酎は飲まないのですが、この可愛さに惹かれ、
FBつながりの知人に教えていただいて即購入☆

芙蓉酒造でネット販売してます♪


わたしもここでゲットしました。＾＾


さてさて。
今日の夜は何を飲んで何を食べよう～

「朝薬膳」、始めてみませんか？

オールアバウトが運営している「じぶん学校」の春講座で、なんと薬膳
入門講座（5回＋調理実習1回＋薬膳カレー店試食会1回）が開講する
ことになりました！監修は私が行い、協会の講師でもある千良先生と
一緒に講師も受け持ちます。

テーマは「薬膳カレー」で、6回を終えることには、自分にあった
スパイスや食材がわかるようになり、最終的にはグループに分かれて
実際に「オリジナル薬膳カレー」をルーから作ります。

時間は調理実習と試食デーを除き、毎週朝7:30～8:30。場所は品川で、
5月21日より開講です。

協会の資格講座に興味があるけど、って方も、ぜひご参加くださいね☆
こちらの入門コースを受講した方には、資格講座の受講料の割引きも
行っていますので。＾＾

春は何かをスタートするのにいい時期です☆　まだ募集中です～！

詳細・お申込みなどはこちら（じぶん学校ページにジャンプ）▼
http://allabout.co.jp/jibun/class/c-046/

「薬膳筑前煮」と「高麗人参サラダ」♪

こちらは、韓国料理屋で頼んだ「朝鮮人参サラダ」♪
「ちょっと苦い」って説明にあったので、どんなふうに入っているのか
ドキドキしながら来るのを待っていたのですが、
スライスして出てきたんですよね～

ホント、見た目はごぼうみたい☆
食べてもちょっと苦いごぼうです。＾＾

だから、このりんごのスライスにも合うんですよね～
あと、なつめもスライスしてトッピングしているの、わかりますか？

よくサラダにナッツとかかけますよね？
その感じで、薬膳素材を使っています。

とってもいい例ですよね。
我が家でも、さっそくサラダにナツメのスライスを入れてみましたよー





こちらは、我が家で作った「薬膳筑前煮」☆

筑前煮の材料に、ナツメ、八角を調味料としていれています。

油はごま油。

あとは普通にお好みの根菜類やしいたけ（今回は生ですが、干し椎茸だと
いい出汁がでます）をいれて煮込むだけです。

ちょっとしたことですが、アラアラあっという間に中華風の筑前煮になりますよ。


今回紹介したかったのは、薬膳素材を気軽に使ってほしいな～と
思って、載せてみました。


こんなふうに普通のサラダや煮物にナツメや朝鮮人参、八角などをいれると


「せっかく買ったんだけど減らない・・・」ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ


なんてことになりません～

ぜひお試しあれ♪

『薬膳美人』改訂版、発売中です♪

嬉しいことに、この向かって左の『薬膳美人』が、4年を隔て右の『スーパー薬膳美人』
となって帰ってまいりました♪　


「もっと薬効、もっとカンタン」をテーマに、17品を入れ替え、
（実はところどころ誤字脱字も直し・・・）改訂版というか、完全版となっています☆　


これもひとえに読者のおかげです。。。
そして、これからもわくわくするような☆カンタンで美味しい☆薬膳を
作って紹介していきたいと思います。


ちなみに・・・以前の『薬膳美人』は今月でアマゾンでは絶版になるようです。
買いだめしておく手もありますよ。苦笑





なお、現在発売中の雑誌『Ｈanako』は歌舞伎特集ということで銀座がテーマですが、
その中にも広告として1ページ、薬膳美人の本紹介をしていただいております☆


アマゾンページはこちらです▼
http://tinyurl.com/More-yakuzen-beauty


みなさん、どうぞご愛顧くださいませ・・・♪