漢方&薬膳アドバイザー 杏仁美友が発信する、楽しい・美味しい・カラダにいい!ブログです。じんわりと、時には即効的に効果をあらわします♪ 
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2012年 06月 25日 (月) 12:29

サンデー毎日

現在発売中(7月1日号)の香取信吾くんが表紙のサンデー毎日です。^^

P28~の梅雨の不調に効く「0円からのセルフケア」で
この時期に摂っておきたい食材を紹介しています。

じめじめとしたこの季節はどうしも気分も落ち込みがちですよね。。。


カラダの中からシャキッ!とさせる食材を摂りましょう~~♪



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2012年 06月 20日 (水) 11:45

待ちに待った新刊の見本誌が来ましたー♪

『ダイエット薬膳』☆アスペクトさんからです。


ダイエット薬膳



なお、右側にあるのが、今回出版社さんが作ってくれた小冊子です。

薬膳は体質別が基本なので、体質別ダイエットができるよう、代表的な8つのタイプの
チェックリストがあったり、裏にはタイプ別のマンガもあるんですよ☆


そうそう、わたしも登場してます。チャイナ着て♪


小冊子は、薬膳コンシェルジュ協会の会員(セミナー会員を含む)に先着10名様に
お送りしようと思います。

応募先は今日発行の会員メルマガをご覧くださいね~!



アマゾンの画像はこちらです▽
『おいしいのにやせる! ダイエット薬膳』(アスペクト)
http://tinyurl.com/diet-yakuzen


※年会費無料のセミナー会員についてはこちらからどうぞ・・・♪



2012年 06月 11日 (月) 19:03

今回のメルマガは、ブログ連動で沖縄のB級グルメ?を紹介しまーす。^^



===

 
 ▼地元で美味しいと評判のタコライスのお店、キングタコス略して「キンタコ」
 では、王道のタコライスに、チーズと野菜のトッピングを注文。
 ここは米軍基地が近いので、アメリカ人が多かったです。

タコライス

【画像1】キャベツとチーズが盛りだくさん!これにスパイシーなサルサソースを
 好きなだけかけます。シンプルだけどおいしい☆サルサソースが美味なのね~


 ▼色鮮やかな沖縄の魚を食べたい!ということで、食堂(沖縄は食堂文化だそう)
 よりちょっと高級な感じの居酒屋では、「イラブチ」という青い魚の刺身を。
 
イラブチ刺身

【画像2】真ん中の背がうっすら青く、身がピンク色なのが「イラブチ」。
 見かけによらず、淡白な鯛の味に似てるかな~☆

 
 ▼その「イラブチ」などの綺麗な色の魚を店先で見たので、すかさずパチクリ♪
 頭がつぶれててちょっとブサイクだけど、かわいい~☆

イラブチ

【画像3】「イラブチ」は左側。真っ青なのね、本当に!
 後ろの造花とともに、最初は本物と思わなかった・・・


 ▼薬膳してるならこれ飲んでみて!と友人に言われ、A&Wという、アメリカでは
 有名なファストフード店に行ってみました。薬草が入っている飲み物だそうです。
 いわば薬膳コーラ???

ルートビア

【画像4】A&Wの「ルートビア」という飲み物。14種類以上の薬草の樹皮や根の
 エッセンス・・・ってつまり漢方ってことね?!わたしは空港で飲んだのですが、
 ここならおかわり無料だそう。でもなにせ大きすぎ&冷たくて・・・
(冷たいものはビール以外あまり飲まないので~^^;)


 ▼居酒屋のメニューは見てるだけで楽しかった♪「中身汁」ってなんだろ~って
 思い注文してみました。郷土料理のひとつで、内臓(モツ)の汁だそうです。

中身汁

【画像5】「中身汁」の中身は、モツ、こんにゃくが主かな。
 味は意外とあっさりしてましたよ。


 ▼外国や地方に行くと、必ずチェックするのが地元のスーパーや市場。
 この市場は国際通り近くにある、韓国客用の市場って感じですが、やはり楽し~☆
 豚の顔や足が吊るされてたり、なんだか台湾の夜市や中国の市場を彷彿させます。

牧志市場

【画像6】島らっきょう、海ぶどう、ナーベラー(ヘチマ)、冬瓜、あわび、
 ミミガーなど、数え切れないほどのお惣菜を並べるお店がチラホラ。
 ここでいろいろ試食させてもらい、お土産も買いました。^^


 ▼これを食べないと帰れない!って思い、最後に空港で探したのが沖縄そば。
 そばといっても、そば粉ではなく、小麦粉でねったもので、豚とカツオの出汁が
 ベースだそうです。

ソーキそば

【画像7】「天龍」の沖縄そば。沖縄そばは当たり外れあるっていうけれど、
 わたしは当たりでしたよー♪いろいろ美味しいお店があるそうですが、空港でも
 美味しいソーキそばが食べられたのが幸せでした☆これに島唐辛子や紅しょうがを
 のせます。わたしは紅しょうがを載せて食べました。^^



===

オールアバウト記事では、沖縄薬膳を取り上げますので、こちらもどうぞ
お楽しみに・・・♪


今日のメルマガのくわしくはこちらです↓

「漢方美人!わかる中医学、カンタン薬膳レシピ♪」
http://archive.mag2.com/0000134215/index.html

2012年 06月 10日 (日) 20:50

清流




現在発売中の月刊誌『清流』(清流出版)7月号に、

「夏の悩みを解消!漢方に学ぶ食材のチカラ」と題し、

夏のトラブル(暑邪)の養生法とレシピを紹介しています♪




関東も梅雨入りしたそうですものね。

「脾」(ひ)という消化機能をケアし、梅雨対策、夏バテ対策しないとね・・・^^

2012年 06月 04日 (月) 10:53

いままで杏仁美友が主宰していた薬膳イベントですが、
薬膳コンシェルジュ協会主宰で再デビューすることができました!

本日からお申込開始します。この機会にぜひご参加くださいませ♪

なお、会員になるためには、お手続が必要です。

<セミナー会員>
・入会金、年会費は無料
・ワンデーレッスンなどのセミナー割引特典サービス
・「y-concierge club通信」メルマガの配信サービス

<個人会員もしくは法人会員>
・入会金は無料で、年会費として個人では5,250円、法人では31,500円
・ワンデーレッスンなどのセミナー割引特典サービス
・「y-concierge club通信」メルマガの配信サービス
・薬膳食材などの頒布品(年一回)
・会報誌『y-concierge letter』の配布(予定)
・協会関連書籍の優待割引
・協会関連商品の優待割引
・「薬膳コンシェルジュ協会 個人会員」の商標利用 など・・・

<セミナー会員の入会について>
お問い合わせ・お申し込み内容欄で「入会申し込み」を選択し、
会員の種類で「セミナー会員」のボタンをチェックし、登録くださいませ。
追って確認メールを差し上げます。

<個人会員もしくは法人会員の入会について>
詳細はこちらをご覧ください▼
http://www.y-concierge.info/member/


☆7月~9月のワンデーレッスン内容です☆

★7月

大好評の「美食美膳会」が、薬膳コンシェルジュ協会主催で2012年夏から再開します!
復帰第1弾は、夏にぴったりな食材やこの時期しか味わえないフルーツを盛り込んだ
薬膳コース料理。ソムリエが セレクトした薬膳に合うワインや中国茶もそれぞれ一杯
ずつ付きます。
毎回おいしい 薬膳料理とプチ講座がついた、薬膳初心者~上級者まで楽しめる
お得なお食事会です。

日 時 * 7月29日(日)13:00~
内 容 * 美食美膳会~真夏の薬膳(スパークリングワイン・中国茶つき)
講 師 * 調理:薮崎友宏(協会講師、オーナーシェフ、ソムリエ、薬膳調理師)
        進行と薬膳講義:杏仁美友(協会理事:漢方&薬膳アドバイザー)
開催場所* チャイニーズレストラン エッセンス(南青山) 
費 用 * 会員6,000円 非会員7,000円
※同伴者(1名まで)は会員価格で受講できます。申込みの備考欄に会員名を明記ください。

☆お申込はこちらから(7~9月まで同時に申込OKです)☆

★8月

カラダのバランスを崩しやすくなる夏。この時期におすすめの野菜を使った、
おいしい薬膳寿司を紹介します。おすしを握ってみたい方、ヘルシーでカラダにいい
野菜寿司を知りたい方は必見です。夏野菜の魅力もたっぷりご紹介します。

日 時 * 8月22日(水)12:00~15:00
内 容 * 寿司を握ろう!カラダのバランスと整える5色の薬膳野菜寿司<実習>
講 師 * 杏仁美友(協会理事:漢方&薬膳アドバイザー)
開催場所* レンタルスペース恵比寿(恵比寿) 
費 用 * 会員5,000円 非会員6,000円
※同伴者(1名まで)は会員価格で受講できます。申込みの備考欄に会員名を明記ください。

☆お申込はこちらから(7~9月まで同時に申込OKです)☆

★9月

2008年に大好評だった「中華街マニアック☆ツアー」の第2弾です!
元町ランチに始まり、生薬問屋、薬膳素材店、中国茶・中華菓子店、茶芸館などに
お連れします。「この野菜はどうやって使うの?」「この食材は何にいいの?」
などのギモン・質問も、この際にいろいろお聞きください。

日 時 * 9月16日(日)JR石川町駅 元町口出口改札12時集合予定
内 容 * 中華街マニアック☆ツアー(ランチ・中国茶つき)
引 率 * 杏仁美友(協会理事:漢方&薬膳アドバイザー)
開催場所* 横浜中華街
費 用 * 会員5,000円 非会員6,000円
※同伴者(1名まで)は会員価格で受講できます。申込みの備考欄に会員名を明記ください。

☆お申込はこちらから(7~9月まで同時に申込OKです)☆



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