先日、ダマリンさんに紹介してもらった、中国茶のお店。
合羽橋にある三宝園。

台湾人の春子さんが、実家（台湾：阿里山）から持ってきたばかりの
新茶を振舞ってくれ、こんな珍しいお茶請けもご馳走になりました。

これね、仏手柑（ぶしゅかん）といって、仏の手のような形のかんきつ類を
陳皮やお砂糖などで煮たものです。

ラベルに張ってある写真が仏手柑。
（すごいでしょ。写真と電話番号のみ。まさに手作り品です）




皮はありません（実はありません。の方が正しいかな）。
オレンジピールの台湾版といったところでしょうか。

一緒に同席したＴさんいわく、コレ女性が好きな味ですよねーって。
（裏を返せば、男性はダメな人が多いってことですが　爆）

でね〜後ろの棚に、20万円クラスの茶器がゴロゴロしてるの〜〜
うちの茶器がアレくらいの風合いになるまで、あとどのくらいかかるかしら〜

わたしも、どんどん使って、大事に扱おうっと♪


今回は、今年取れたばかりの新茶と、去年の冬茶を買いました。
確かに高級ですが、味は一級品です。たまにはこういう楽しみ方もいいものですね。


またお伺いする予定です☆ごちそうさまでした！

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　★焼きネギのマリネ（風邪の引きはじめや予防に）

　１、ネギは洗い、４〜５センチ幅にそろえて切る。

　２、フライパンに直接ネギをいれ、両面を焼く。

　３、酢、サラダ油、粒マスタード、塩、黒コショウをあわせた
　ドレッシングに２を漬ける。





夕飯のいっそがしい時間に作ったので、食べるまで15分くらいしか
漬けていないんだけど、一晩置くともっとオイシイよね。きっと。

でもね、これ、娘（小１）もパクパク食べるのよ〜

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杏仁美友として活動をはじめて、約一ヶ月がたちました。

まだ馴染めません〜！！っていうコメントを数名からいただいてますが
わたしもそのように思っております。

だってお仕事で新しい名刺を交換するたびに
本名をいっちゃうんだもの・・・爆

ということで、これからはＦＣ２でお世話になります。

楽天のみなさま、
薬膳倶楽部のみなさま、
漢方美人読者のみなさま、
漢方ガイド読者のみなさま、

そして縁があって出会っただーいすき☆なみなさま♪


これからもよろしくお願いします！ペコリ

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